導(dǎo)航
道口燒雞品牌哪家好?又要如何選擇道口燒雞加盟項(xiàng)目呢?滑縣燒雞是滑縣十大特產(chǎn)之一，色澤棗紅明亮，味道芳香，肉質(zhì)細(xì)嫩，爛而連絲，是小吃加盟的不錯(cuò)選擇。
對(duì)于道口燒雞品牌的選擇先要知道各品牌的燒雞是如何制作的。
1、選料。好的道口燒雞品牌選用一年生健康公雞，屠宰后盤雞整型，大致和燒雞相同。
2、煮雞。經(jīng)整型后的雞，先置于加好調(diào)料的老湯中略加浸泡，然后放在鍋中，順序擺好。用慢火煮沸2個(gè)小時(shí)，半熟時(shí)加鹽，煮肉爛而連絲時(shí)搭勾出鍋。
3、熏制。出鍋后趁熱熏制。將煮好的雞體先刷一層香油，再放入帶有網(wǎng)簾的鍋內(nèi)，待鍋燒微紅時(shí)，投入白糖，將鍋蓋嚴(yán)2分鐘后，將雞翻動(dòng)再蓋嚴(yán)，再等2-3分鐘后，即可出鍋。
其實(shí)道口燒雞品牌燒雞的做法并沒有多難，感興趣的朋友，可以自己在家進(jìn)行嘗試。同時(shí)，張存有道口燒雞是非常不錯(cuò)的燒雞品牌。
文章來源于道口義興張燒雞有限公司官網(wǎng)：http://www.abpocket.com/
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